■鶏のササミをベースに、ビタミンＢや鉄分が多く嗜好性の高い豚の心臓、ビタミン・ミネラル、葉緑素、食物繊維など 様々な栄養素を含むレッドピーマンやパセリを混ぜ合わせました。
■ソーセージをボイルしてから、しっかりとスモークしており、燻製の風味が広がります。
　安心その1
一般的にソーセージに使用される添加物も一切使用せず、作りたてを燻製にして冷凍。原材料はすべて人間の食品衛生法に適合した厳選食材です。
　安心その2
リンとカルシウムのバランスを考えてグルコン酸カルシウムを加えています。
（リン：カルシウム＝1：1〜2）
　安心その3
製造に必要な最低限の塩（岩塩）は加えていますが、味付け、人工保存料・香料・着色料は一切加えていません。